KURKUMA I BIBER

Kurkuma na više načina može poboljšati ljudsko zdravlje jer:

- smanjuje bolove kod upaljenih zglobova (artritis) i povećava njihovu pokretljivost. Kurkumin, aktivni sastojak kurkume, umanjuje bol kao antireumatici, s tim što nema sporednih efekata

- usporava degenerativne procese u jetri koji mogu dovesti do ciroze

- poboljšava pamćenje i rad mozga, naročito kod starije populacije

- olakšava varenje, koje je osnov za zdrav ili bolestan organizam

- u kombinaciji sa različitim vrstama povrća, učestvuje u eliminaciji različitih vrsta kancera i ometa metastaziranje kanceroznih ćelija

- kada se dodaje mesu, umanjuje kancerogeno delovanje amina koji nastaju pri termičkoj obradi mesa i do 40%

- snažan antioksidans koji čuva zdravlje, pre svega zdravlje srca, jača imunitet i osvežava pamćenje.

Sve ove sjajne osobine kurkume će biti jače ispoljene u prisustvu crnog bibera, odnosno njegovog aktivnog sastojka piperina. Piperin povećava iskoristljivost hranjivih materija iz hrane uopšte, a može da pojača delovanje aktivnih sastojaka kurkume i do 2000 puta.